Adım Adım serisi


1 - sigara böreği

2 - herşeyli makarna

3 - adanalıdan adana kebap nasıl yapılır dersi

4 - çikolata kaplı karamelli pasta

5 - güllaç

6 - tortilladan börek

7 - incir tatlısı


Malzemeler:

-250 gr. gullac(8-9 yaprak)
-750 ml sut.(4 su bardagi olmasi gerekiyor)
-yarim kilo seker(2,5 su bardagi kadar)
-tercihe gore (sivi) vanilla yada gulsuyu.
-cekilmis ceviz
-suslemesi icin hindistancevizi, nar, fistik ezmesi(resimde belirtilmemistir)


Yapilisi:

*sute seker ilave edilerek, tencere ocaga konur ve seker eriyene kadar isitilir.
*isindiktan sonra tecihe gore vanilla, yada gulsuyu ilave edilebilir..


*gullac yapraklari kesilerek 2 parca haline getirilir.


*yapraklar ilik sute batirilarak islatilir ve tepsiye/borcama yerlestirilir
*yapraklarin yarisi yerlestirildikten sonra, uzerine 1 kat cekilmis ceviz serpilir.



*kalan yapraklar da sut ile islatilarak kat kat yerlestirilir.
*gullac tepside 4e bolunecek sekilde kesilir
*ve uzerine kalan sut dokulur



*Gullac sogumak ve sutunu cekmek uzere buzdolabina konur.

suslemesi:

*hindistancevizi, cekilmis ceviz ve nar taneleri ile suslemesi yapilir.



servise hazirdir, afiyet olsun..

ablaaaa
ahanda annemin evde olmadığı ilk gün denemeyen nolsun

dene zip, cok kolay. sonucunu da bildir..

inşAllah ablacım ilk fırsatta

şu ramazan ayında yapılabilecek en süper hareketi yapmışsın abla

ne güzel bi tatlıdır bu güllaç ya

aneey o__O sağol abla

ben burda yaptim bi kac kere. tadi iyiydi de yine de turkiyede yediklerim kadar guzel olmadi. hem gullaci $8 a almistik galiba pahali.

sutun sıcaklıgını ayarlayamazsanız cok erimiş olur yapraklar o zmn tadı da guzel olmuyo

vay ellerine saglik lale guzel gorunuyor
ben de diyorum ramazan in birseyi eksik ama

bulur muyuz ki biz de gullac buralarda

eline saglik lale..

icinde muz ve kaymak da varsa eger bu gullac harikasinin..

oyoyoyoyo..

en sevdigim tatlidan biri..lakin henuz yiyemedim..

digeri icin bkz:profiterol

rica ederim hnnv
escape abla& te sagolun.
escape abla, exe colde bulduguna gore sen de bulursun herhalde

hebrasi, puf noktasi orada zaten, sutun sicakligi.. yapraklari da sutte cok bekletmemek gerekiyor, batirip cikartmak yeterli.

cogu kaldi, bitmedi.. keske hos sohbetinin yaninda paylascak birileri olsa..

pek ahım şahım bi tatli deil ama nedense cok ragbet goruyor, ne olsa yiyen benim zevksizligim de olabilir ancak baklava ve kadayiftan sonra hafif tatlilara milletcek gecisimizi destekler, gereginin yapilmasini warzederim

ankarada olanlar icin ozsut super yapıyo, livanınki ise yenebilir ancak tam kıvamında yapamıyolar

lale bide sonradan ustune eklenen sut var, insanın tahmininden fazlasını cekiyor yapraklar

lale demiş ki:

rica ederim hnnv
escape abla& te sagolun.
escape abla, exe colde bulduguna gore sen de bulursun herhalde

hebrasi, puf noktasi orada zaten, sutun sicakligi.. yapraklari da sutte cok bekletmemek gerekiyor, batirip cikartmak yeterli.

cogu kaldi, bitmedi.. keske hos sohbetinin yaninda paylascak birileri olsa..

burda Iranli bi amcanin marketi var ben gecen ramazan yazdim kagida verdim dedim bak bu gullac bundan bulcan gelcen

ben isittigim sutu tepsiye dokuyorum icinde islatiyorum felan neyse sut zaten soguyo hemen. soguyunca da gullac yumusamiyo. sogudukca tencereden sicak sutu az az koyuyorum. yine de ne kadar yaparsan yap tecrubeyle yakalanacak bi kivam herhalde.

canim cekti...

ellerine saglik

tsk ederim.

buyrun beraber olsun (hehehe)